English  

الطعام النباتي قليل الدسم وشهي

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

حقوق النشر محفوظة
الطعام النباتي قليل الدسم وشهي

الطعام النباتي قليل الدسم وشهي

مؤلف:
قسم:الأكل النباتي
اللغة:العربية
الناشر: هاشيت أنطوان السلسلة: حبة مسك
الترقيم الدولي:9789953262178
تاريخ الإصدار:31 ديسمبر 2010
الصفحات:119
المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب
مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
التحميل غير متوفر

وصف الكتاب

من المعروف أنّ للخضر إستعمالات عدّة وهي قابلة للتكيّف مع مختلف الأطباق، أضف إلى ذلك أنّها غنية بالموادّ المغذّية والألياف، وقليلة الدهون ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، أمّا ثمنها فمعقول إجمالاً؛ والخضر سريعة التحضير وسهلة الطهو، وهل قلنا إنّها لذيذة أيضاً؟...

لقد لاحظنا إزدياد عدد الأشخاص الذين يتّبعون نظام تغذية نباتيّاً قليل الدهون لأسباب صحّية أو أخلاقية على حدّ سواه، ونظراً لتنوّع الخضر الطازجة، أصبح من السّهل وضع حمية تتألّف من أطباق لذيذة ومغذّية ومتنوّعة في آن؛ ولا شكّ أنّ حمية نباتية متوازنة تؤمّن جميع الفيتامينات والمعادن ضرورية لصحّة جيدة، فضلاً عن أنّها ترسي أسساً لحياة طويلة وصحّية لا مكان فيها للبدانة وأمراض القلب والضغط السكري، وحتّى بعض أمراض السرطان.

يتضمّن هذا الكتاب وصفات تحتوي على منتجات الحليب والبيض إضافة إلى كمّية قليلة، ولكن صحّية، من الزيت - فكما قلنا هذه الأطباق قليلة الدهون وليست خالية منها - لذا فالجوز والموز والبندق وغيرها من المكسّرات والبزور والأفوكادو هي فمن ضمن لائحة الأطعمة المسموح بها.

في الواقع كلّما تنوّع الطعام المقدّم في وجبة واحدة، سهُل تأمين الحاجات الغذائية الضرورية لا سيّما البروتينات، بما أنّ معظم الأطعمة النباتية (ربّما بإستثناء الصويا ومنتجاته مثل الطوفو) لا تتوفّر فيها الكمّيات الكاملة من البروتينات، فمن الضروري جدّاً إستهلاك نوعيات مختلفة منها يوميّاً، من بقول وحبوب وحبوب كاملة ومكسّرات وبزور، للحصول على الكمّية الغذائية اليومية الموصى بها.

إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
حقوق النشر محفوظة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
  أبحث عن كتاب آخر
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات

اقتباسات كتاب "الطعام النباتي قليل الدسم وشهي"

عرض كل اقتباسات الكتب بالمكتبة

مراجعة كتاب "الطعام النباتي قليل الدسم وشهي"

عرض كل مراجعات الكتب بالمكتبة

كتب أخرى لـ The Australian Women's Weekly

كتب أخرى في الأكل النباتي