كتب يخنة الدجاج العراقي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية عمل يخنة الدجاج
# يخنة الدجاج بالكريمة
# يخنة الدجاج الهندي
# يخنة الدجاج بالكريمة والخضار
# يخنة الدجاج مع الخضراوات
# طريقة يخنة الدجاج
# يخنة الدجاج مع الفاصولياء
# يخنة الدجاج المغربية
# يخنة الدجاج بالأرز
# يخنة الدجاج والبطاطس
# يخنة الدجاج والبطاطس الحارة
# يخنة الدجاج بالبشاميل والفطر
# يخنة البطاطا بالدجاج
# يخنة الخضار مع الدجاج
# يخنة القرنبيط بالدجاج
# يخنة الدجاج الحارة
# يخنة القرع بالدجاج
# يخنة دجاج أفريتادا
# يخنة بوسنية
# يخنة فاصوليا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة الدجاج العراقي (معلومة)
يُمكن عمل يخنة الدجاج العراقي كما يلي:
المكوّنات
- ثمانية أفخاد دجاج خالية من الجلد.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- أربع حبّات من القرنفل.
- ورقتان غار.
- كوبان من مرق الدجاج.
- أربع حبّات من الطماطم.
- حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح بحجم 3 سم.
- حبتان من الجزر المقطّع.
- كوبان من الحمص الناشف.
- أربعة أكواب من الكسكس الساخن المطهو على البخار
طريقة التحضير
- وضع الزيت في وعاء متوسط على نار متوسطة أو عالية.
- إضافة البصل والثوم، وطهيه مع التحريك لمدة دقيقتين، أو الانتظار حتى يذبل البصل أو يتلون.
- إضافة الكركم، والقرفة، والقرنفل، وورق الغار، والحمص الناشف.
- إضافة الدجاج، ومرق الدجاج، وطهيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- تخفيف النار، وتغطية الوعاء، وطهيه لمدة 25 دقيقة.
- إضافة الطماطم، والفلفل الأخضر، والجزر، ثمَّ طهي المكونات لمدة 10 دقائق إضافية.
- توزيع الدجاج والخضار على الكسكس باستخدام الملعقة.
