كتب هل القلقاس مفيد للرجيم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هل القلقاس مفيد للرجيم (معلومة)
قد يحاول البعض خسارة الوزن عن طريق تناول نوعٍ واحدٍ فقط من الأطعمة، ويجب أن نشير هنا إلى عدم وجود نوعٍ واحدٍ من الطعام يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة التي يحتاجها جسم الإنسان بالكميّات المطلوبة، ولذلك يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتكامل يضمّ مُختلف المجموعات الغذائية لتغطية احتياجات الجسم اليومية، كما تجدر الإشارة إلى أنّه لا يمكن لنوعٍ واحد من الطعام أن يزيد الوزن أو يُقلّله، وإنّما يعود ذلك إلى عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص من الطعام والشراب.
وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن لبعض العناصر الغذائية الموجودة في القلقاس؛ كالألياف أن تساعد على زيادة الشعور بالاكتفاء والشبع، ممّا يُقلّل من كميات الطعام المُستهلكة، وبالتالي يؤدي إلى خسارة الوزن، كما تحتوي جذور القلقاس على النشا المُقاوم (بالإنجليزيّة: Resistant starch) الذي يمتلك نفس تأثير الألياف الغذائية.
كما تُعدّ أوراق نبات القلقاس من الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والدهون، ممّا يجعلها خياراً جيداً للمساعدة على الحفاظ على وزنٍ صحي، إضافةً إلى احتوائها على كمية جيدة من الألياف؛ إذّ يوفّر الكوب الواحد من أوراق القلقاس المطبوخة 3 غراماتٍ من الألياف، وبالتالي يمكن لتناولها بدلاً من الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحرارية أن يساعد على خسارة الوزن أو الحفاظ عليه،
أمّا بالنسبة إلى زيادة الوزن فإنّ عدد السعرات الحرارية المُتناولة هو الذي يتحكم في زيادة الوزن، ولذلك فإنّه يمكن لتناول أيّ نوع من الطعام بكمياتٍ تفوق احتياجات الجسم أن يساهم في زيادة الوزن؛ وذلك لأنّ الطاقة الزائدة عن حاجة الإنسان، والتي لا تُحرق عن طريق ممارسة التمارين الرياضية تتحوّل بطبيعة الحال إلى دهون، وحسب جدول القيمة الغذائية المذكور أدناه؛ فإنّ كلّ 100 غرام من القلقاس المطبوخ يحتوي على 142 سعرة حرارية، ولذلك فإنّه يمكن لتناول كمية كبيرة منه أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
