كتب مراحل هضم الطعام

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مراحل هضم الطعام عند الإنسان # مراحل الهضم الطعام في الفم # مدة هضم الطعام # التحكم في هضم الطعام # تنظيم عملية هضم الطعام # دور البنكرياس في هضم الطعام # هضم الطعام في المعدة # مراحل هضم الدهون وموقعها # مراحل الهضم وآليتها # عن مراحل الهضم في جسم الانسان # أطعمة تسهل هضم الطعام # كم يستغرق هضم الطعام # كيف تهضم الصربوديات الطعام # طعام الفراشة خلال مراحل حياتها # امتصاص ومراحل هضم الدهون # الطعام والأغذية المرحلة الثانية # كيف يتم هضم الطعام # طريقة هضم الطعام # كيفية هضم الطعام في المعدة # طريقة لهضم الطعام بسرعة

عرض المزيد

مراحل هضم الطعام (معلومة)

فيما يلي بيان لآلية الهضم في كل جزء من أجزاء الجهاز الهضمي:

الفم: يُعدّ الفم بداية الجهاز الهضمي، تبدأ عملية الهضم بمجرد تناول القضمة الأولى من الطعام، إذ تعمل آلية مضغ الطعام على تقطيعه إلى قطع صغيرة لتسهيل هضمها، بينما يمتزج اللّعاب مع الطعام لبدء عملية تحطيمه إلى الشكل الذي يمكن للجسم امتصاصه واستخدامه فيه.
الحلق: ويُعرف أيضاً بالبلعوم (بالإنجليزية: Pharynx)، حيث يُعتبر البلعوم الوجهة الثانية لعملية الهضم، فمنه يعبُر الطعام إلى المريء.
المريء: يُعتبر المريء (بالإنجليزية: Esophagus) أنبوباً عضلياً يمتدّ من البلعوم إلى المعدة، ويقوم بتوصيل الطعام إلى المعدة عن طريق سلسلة من الانقباضات، كما يضمّ المريء منطقة ذات ضغط مرتفع تُسمى العضلة العاصرة للمريء، وهي عبارة عن صمام يقع في آخر المريء وقبل المعدة، ويهدف إلى منع الطعام من الرجوع للخلف باتجاه المريء.
المعدة: تشبه المعدة الكيس في شكلها، ويتمّ فيها تخزين الطعام، حيث تمتلك جداراً عضلياً قوياً، وتشبه المعدة أيضاً الخلاط، إذ تقوم بخلط الطعام الذي يتم تناوله، وفيها يتمّ إفراز إنزيمات تعمل على تحطيم الطعام، وحين يُصبح شكل الطعام سائلاً أو معجوناً، يتمّ نقله إلى العضو التالي، وهو الأمعاء.
الأمعاء الدقيقة: (بالإنجليزية: Small Intestine) تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاث مناطق، وهي؛ الاثني عشر (بالإنجليزية: Duodenum)؛ وهو الجزء المسؤول بشكل أساسي عن الاستمرار في عملية تحطيم الطعام، والصائم (بالإنجليزية: Jejunum)، واللفائفي (بالإنجليزية: Ileum)، وهما الجزءان المسؤولان بشكل أساسي عن امتصاص الطعام والمواد الغذائية إلى مجرى الدم، وتُعرف الأمعاء الدقيقة بأنّها أنبوب طويل ملفوف بشكل حر في البطن، وتُواصل الأمعاء الدقيقة عملية الهضم من خلال الإنزيمات المُفرزة من البنكرياس، والعصارة الصفراء القادمة من الكبد.
البنكرياس: يُفرز البنكرياس إنزيمات هاضمة في الأمعاء الدقيقة، حيث تعمل هذه الإنزيمات على تحطيم البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، الموجودة في الطعام المتناول.
الكبد: للكبد العديد من الوظائف، ولكنّ أهمها؛ إفراز المادة الصفراء، والعمل على تنظيف و تنقية الدم القادم من الأمعاء الدقيقة الذي يحتوي على المواد الغذائية المُمتصة.
المرارة: (بالإنجليزية: Gallbladder)، يقع هذا الجزء من الجهاز الهضمي أسفل الكبد، ويتمّ فيها تخزين المادة الصفراء المُفرزة من الكبد إلى وقت حاجتها، فأثناء تناول الطعام، وعن طريق الانقباضات، تنتقل المادة الصفراء إلى الأمعاء الدقيقة لاستكمال عملة الهضم، وبعد انتهاء عملية امتصاص المواد الغذائية، تنتقل إلى الأمعاء الغليظة.
الأمعاء الغليظة: وتُعرف أيضاً بالقولون، وهي أنبوب عضلي طويل، يتمّ من خلاله عبور الفضلات المتبقية من عملية الهضم عن طريق الانقباضات، حيث يتمّ تفريغ تلك الفضلات في المستقيم على شكل براز صلب، وهناك تبدأ عملية الإزالة والتفريغ.
المستقيم: (بالإنجليزية: Rectum)، وهو الرابط ما بين القولون والشرج، وتتمثّل وظيفته باستقبال الفضلات من القولون، وعند وصول الفضلات إلى المستقيم يتمّ إرسال رسالة إلى المخ، ثمّ يقرر الدماغ ما إذا كان يمكن التخلص من محتويات المستقيم أم لا، فإذا كان بالإمكان التخلص من الفضلات، فإنّ العضلة ترتخي، وينقبض المستقيم.
فتحة الشرج: وهي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي، وتحتوي على عضلات موجودة في آخر الحوض، وتُشكّل هذه العضلات زاوية بين المستقيم والشرج، حيث تعمل على منع خروج البراز عندما لا يجب ذلك، وتُسيطر العاصرات الشرجية على البراز في حالة النوم، وفي حالة عدم الإدراك بوجوده.