اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هي مجموعة كبيرة من الأحماض العضوية ذات السلاسل المفتوحة مثل حمض الخليك ، حمض البوتريك ، وفي الأجسام الحية والنباتية تتكون الأحماض الدهنية في عمليات التمثيل الغائي وتتكون أحماض معقدة طويلة السلسلة منها حمض الأوليك