كتب كيكة الكاراميل بالحليب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة بالحليب المكثف
# كيكة الشكولاتة بالحليب المكثف
# كيكة الجزر بالحليب المحمص
# كيكة القهوة بالحليب
# طريقة عمل كيكة بالحليب
# كيكة الكريم كاراميل
# مخبوز الكاراميل الهش
# كيكة الحليب
# كيكة الشوكولاتة بصلصة الحليب
# كيكة الحليب التركية
# كيكة الحليب الدافئ
# كيكة الحليب بصلصة الزعفران
# كيكة الحليب والفانيلا
# كيكة الفانيلا والحليب
# كيكة الحليب المحمص
# كيكة الحليب بالزعفران
# طريقة عمل الكيك بالحليب
# كيك التوفي بالحليب
# ليزي كيك بالحليب المكثف
# كيك قرص عقيلي بالحليب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الكاراميل بالحليب (معلومة)
| مدَّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكيك:
- نصف كوب من السكر.
- الزعفران.
- كوبان من كلٍ من:
- الماء.
- الحليب البودرة.
- ثلاث بيضات.
- الهيل.
مكونات الكراميل:
- نصف كوب من السكر.
مكونات الطبقة الثانية من الكيك:
- نصف كوب من كلٍ من:
- السكر.
- الزيت.
- الحليب.
- رشة من الهيل.
- ثلاث بيضات.
- كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- الزعفران.
طريقة التحضير
تحضير الكراميل:
- وضع السكر على النار إلى أن يصبح مائل إلى اللون البني الكراميلي.
تحضير خليط الكيك:
- خفق البيض مع السكر جيداً ثمّ إضافة المكونات المتبقية، وخلط المواد جيداً.
- صب الخليط فوق الكراميل الجاهز.
- صب الخليط في قالب عميق ومدور خاص بالفرن ووضعه جانباً.
تحضير طبقة الكيك الثانية:
- وضع كلٍ من: السكر، البيض، الزعفران والهيل في طبق معاً، وخلط المكونات جيداً للحصول على خليط هشاً.
- إضافة الزيت بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر.
- إضافة الطحين المنخول مع البكينج باودر بالتبادل مع الحليب والتقليب بعد كل إضافة.
- إضافة خليط الكيك في القالب على خليط الكراميل.
- وضع القالب في حمام مائي، وإدخاله إلى الفرن الساخن على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ستين دقيقة إلى أن يصبح الكيك متماسكاً.
- رفع القالب من الفرن، وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً ثمّ وضعه في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات.
- قلب الكيك على صحن واسع، ويكون الكيك متشكل من طبقات ثمّ تقطيعه وتقديمه.
