كتب كيكة التفاح
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة التفاح (معلومة)
المكونات
مكونات العجينة
- أربع بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نضف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم، وفي حالة عدم توفره نضع ملعقتين من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول لأكثر من مرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
مكونات الحشوة
- ثلاث حبات من التفاح الأخضر أو الأحمر حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة بشكل ناعم.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي، والبيض، والفانيلا في وعاء مناسب، ونخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف السكر الأبيض إلى الخليط السابق، ونخفق جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة ثلاث دقائق أو أكثر بقليل.
- نضيف الحليب الدافئ بالتدريج إلى الخليط السابق، مع التحريك بشكل سريع.
- نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض والباكينج باودر المنخول لأكثر من مرة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة في آن واحد.
- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
- نحضر الحشوة من خلال برش حبات التفاح وخلطهم مع السكر، والقرفة المطحونة.
- ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي، والدقيق الأبيض، ثم نضع النصف الأول من العجينة بشكل مستوٍ، ونضع فوقها خليط الحشوة بشكل مستوٍ، ثم نضع النصف الثاني من العجينة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتى تنضج الكيكة بشكل تام.
