كتب كيك الجوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك بالجوز والزبيب
# كيك الجوز والقرفة
# كيك جوز الهند بالشربات
# كيك جوز الهند والأناناس
# كيك جوز الهند بالكريمة
# كيك الجوز السريع
# كيك الجوز والقرفة والزنجبيل
# كيك جوز الهند بكريمة الفستق الحلبي
# كيك جوز الهند المشوي
# كيك جوز الهند والسميد
# كيك جوز الهند البرتغالي
# كيك جوز الهند بلبن الزبادي والتوت
# كيكة الجوز بعشبة الليمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الجوز (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- مئتان وخمسون غراماً من الطحين أو الدقيق.
- رشة من الملح.
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
- مئة غرامٍ من السكر البني.
- ثلاث بيضات.
- مئة وستون ملليلتراً من الحليب.
- مئة وستون غراماً من الجوز، مُحمص ومطحون خشن.
- عودان من غرسة الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب ثمّ خلطه مع غرسة الليمون المقطعة والمفتوحة على النصف لاستخراج نكهتها مع ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المحمص والمطحون، وتغطيته ونقعه لمدة من 15 إلى 30 دقيقة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تصفية الحليب من غرسة الليمون فقط.
- خفق الزبدة جيداً مع السكر للحصول على قوام كريمي.
- إضافة البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار ثمّ إضافة الفانيلا.
- إضافة مقدار الجوز الباقي وخفقه لإبراز نكهته مع المربى.
- تخفيف سرعة الخفاقة، ثمّ إضافة الطحين المنخول مع الحليب المُنكَّه بالجوز والبيكنج باودر وعشبة الليمون بشكل تدريجي وبالمناوبة حتى انتهاء الكمية.
- سكب العجينة داخل الصينية، وإدخالها الفرن لخبزها لمدة من 35 إلى 40 دقيقة مع مراقبة الفرن بالدقائق الأخيرة.
- إخراجها من الفرن ثمّ من الصينية ووضعها فوق شبك حتى تبرد ثمّ تقديمها.
