كتب كليجة عراقية بالتمر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكليجة العراقية بالتمر والبندق
# الكليجة العراقية بلبن الزبادي
# كليجة الخفيفي بالتمر
# عمل الكليجة بالتمر
# كليجة عراقية
# طريقة عمل الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالهال
# الكليجة العراقية باللحم
# الكليجة العراقية بالصوص
# إعداد الكليجة العراقية
# كيف تصنع الكليجة العراقية
# طريقة عمل كليجة عراقية
# كيف أعمل كليجة عراقية
# الكليجة العراقية بالحلقوم
# الكليجة العراقية بالزبادي
# كيفية عمل الكليجة العراقية
# عمل كليجة عراقية هشة
# عمل الكليجة العراقية الهشة
# عمل كليجة العيد العراقية
# طريقة عمل كليجة التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كليجة عراقية بالتمر (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ساعة |
| مدَّة الطَّهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | عشرين شخصاً |
المكونات
مكونات العجينة:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السمنة.
- كمية كافية من الحليب السائل.
مكونات الحشوة:
- كوب من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة من الهيل البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق في وعاء العجين وإضافة الهيل، والملح، والسمنة والعجن جيداً.
- إضافة الخميرة والاستمرار بالعجن، ثم سكب الحليب بشكل تدريجي للحصول على عجينة متماسكة.
- ترك العجينة لتختمر مدة ثلث ساعة في مكان دافئ.
- تحضير الحشوة: وضع الزيت على النار ثم وضع التمر والهيل والتقليب المكونات حتى يصبح التمر طريّاً، ثمّ تركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، وحشوها بالتمر ثم تشكيلها حسب الرغبة.
- إحضار صينيّة الفرن، ودهنها بالزيت، ثم وضع الكليجة فيها وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى تصبح ذهبية.
