كتب كعب الغزال مع التمر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد كعب الغزال بالتمر
# كعب الغزال باللوز المطحون
# كعب الغزال بالعجوة
# كعب الغزال بحشوة اللوز
# حلوى كعب الغزال بالمربى
# طريقة كعب الغزال
# كعك كعب الغزال
# طريقة تحضير كعب الغزال
# إعداد حلوى كعب الغزال
# كعب الغزال بالسمسم
# عمل كعب الغزال
# ميلك شيك كعب الغزال
# كيفية تحضير كعب غزال
# ديوان يحيى بن حكم الغزال
# احتلال بحر الغزال
# ولاية شمال بحر الغزال
# ولاية غرب بحر الغزال
# بحر الغزال تشاد
# إقليم بحر الغزال
# أحمد بن المهدي الغزال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعب الغزال مع التمر (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع كوب من السكر المطحون.
- رشة من الملح
- كوب من الحليب السائل.
- رشة من الفانيلا.
- بيضة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- عجينة تمر، عجوة جاهزة مُنكَّهَة أو سادة.
طريقة التحضير
- ضعي كوب السمنة في وعاء وأضيفي السكر المطحون إليه إلى أن يمتزج الخليط سوياً.
- أضيفي البيض مع الاستمرار بالخفق ثمّ أضيفي الفانيلّا وكوب الحليب السائل.
- أضيفي الباكنغ باودر والطحين بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط إلى أن تتكون لدينا عجينة مطاطية يسهل تشكيلها، ثمّ اتركي العجينة لمدة ربع ساعة إلى أن ترتاح قليلا ثمّ قطعيها على هيئة دوائر.
- أحضري عجوة التمر الجاهزة أو بامكانك أن تشكلي من التمر العادي عجوة من خلال إخراج النواة من التمر وعجنها، ثمّ أحضري مقلاة وضعي فيها ملعقة كبيرة من السمنة، ثمّ أضيفي التمر إليها والهيل المطحون للحصول على النكهة اللذيذة مع التحريك إلى أن تمتزج المكوّنات مع العجوة.
- ضعي دوائر العجين على سطح مرشوش بالدقيق وافردي العجين، ثمّ أضيفي العجوة في المنتصف واقفلي الدائرة على الحشو مع قطع الأطراف إلى أن تأخذ العجينة شكل الحشو الّذي يشبه الهلال إلى أن تنتهي كميّة العجين، أو لتحضير كعب الغزال بالتمر بشكل آخر يمكن فرد العجينة بشكل مستطيل - بدون تقطيعها إلى دوائر - ثمّ فرد طبقة من العجوة عليها بالتساوي ولفها على شكل رول، مثل طريقة تشكيل لفائف القرفة ثمّ تقطيعها إلى قطع.
- رشي العجين بعد حشوها بالسمسم أو الفستق الحلبي المفروم إلى أن تغطيها من كافة النواحي، ثمّ ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180مئوية، ثمّ ضعي الصينية في الفرن واتركيها مدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون العجين مائلاً إلى الذهبي من الأعلى والأسفل، ثمّ أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ثمّ قدميه.
