English  

كتب فيليه السلمون المشوي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيليه السلمون المشوي (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك السلمون، وقطع فيليه.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الثّوم المهروس، وبشر قشر اللّيمون، وملح البحر الخشن.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الزبدة، والشبت المفروم.


طريقة التحضير

  • نفرك قطع السمك الفيليه بزيت الزّيتون، والفلفل، والثّوم، وبشر اللّيمون، ونغطّيه ونتركه في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً.
  • نخرج السمك من الثلاجة، ونرشّ عليه عصير اللّيمون، ونتبّله بالملح، ونضع في صينية الفرن.
  • ندخل الصّينية إلى فرن ساخن جداً، ونضعها على الرّف السّفلي مباشرة، ونتركها لمدّة خمس دقائق، ثمَّ نضع الصينية تحت الشّواية على بعد 30سم ونتركها لمدّة عشر دقائق، ثمَّ نخرجها من الفرن.
  • نذوّب الزّبدة ونسكبها فوق الليمون.
المصدر: mawdoo3.com