كتب فيتوتشيني دجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيتوتشيني دجاج (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- قطعتان من فيليه الدجاج المُقطّع.
- مئتان وخمسون غراماً من الفيتوشيني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة أصابع من النقانق (الهوت دوج) المقطعة.
- خمسة أكوابٍ من الحليب.
- كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوبٍ من الزيتون الأسود الشرائح.
- نصف كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
- نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.
- نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
- نصف حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
- نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطّع لمكعبات صغيرة.
- أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- بصلة كبيرة مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من: البابريكا، الهيل الناعم، الكركم، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الأوريجانو، الريحان.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين في مقلاة سميكة ثمّ إضافة قطع فيليه الدجاج وتقليب حتى تنضج.
- إضافة الثوم، البصل، الملح، البابريكا، الهيل، الكركم، الأوريجانو، الريحان والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات جيداً.
- إضافة قطع النقانق وتقليبها ثمّ تركها لعدة دقائق حتى تنضج ثمّ إخرجها من المقلاة.
- إضافة بقية الزيت، البصل، الثوم إلى نفس المقلاة مع التقليب ثمّ إضافة الحليب، والكريمة وترك المكوّنات حتى تصل إلى درجة الغليان.
- إضافة الفيتوتشيني، مكعبات الفلفل الحلو الملون وشرائح الزيتون الأسود مع التقليب بهدوء.
- ترك المكوّنات لبضع دقائق حتى تنضج الفيتوتشيني وتتشرب معظم كمية الحليب مع مراعاة عدم جفاف الصلصة البيضاء كلياً ثمّ إضافة خليط الدجاج، النقانق والجبن وتقليب المكوّنات مع المعكرونة جيداً.
- نثر بعض الجبن، والبقدونس على السطح وتقديم الفيتوتشيني مباشرة.
