English  

كتب فيتوتشيني بالدجاج والهوت دوج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيتوتشيني بالدجاج والهوت دوج (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • قطعتان من فيليه الدجاج المقطّع.
  • أربع قطع من الهوت دوج المقطّع.
  • ملعقة صغيرة من: البابريكا، الهيل المطحون ناعماً، الكركم، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الأوريجانو والريحان المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأحمر.
  • نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأصفر.
  • نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأخضر.
  • نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • مئتان وخمسون غراماً من معكرونة الفيتوشيني.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.


طريقة التّحضير

  • تقطيع الفلفل الحلو الألوان إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضعها في طبق، وتركها جانباً لحين استخدامها.
  • تسخين مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة سميكة، ثمّ إضافة فيليه الدجاج، وتقليبه حتى ينضج.
  • تتبيل فيليه الدجاج بإضافة الأوريجانو، البابريكا، الهيل، الكركم، الريحان، بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود، وتقليبه جيداً ليختلط مع التوابل.
  • إضافة الهوت دوج إلى خليط الدجاج وتقليبه جيداً، وتركه لعدة دقائق حتى ينضج.
  • إخراج خليط الدجاج والهوت دوج من المقلاة، ووضعه جانباً.
  • إضافة الكمية المتبقية من الزيت إلى نفس المقلاة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة البصل والثوم، وتقليبه لعدة دقائق.
  • إضافة الحليب والكريمة إلى المقلاة، وطهي الخليط إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثمّ إضافة الفيتوشيني، الفلفل الحلو والزيتون.
  • تقليب الخليط بهدوء، وتركه لبضع دقائق حتى تنضج المعكرونة وتتشرب معظم كمية الحليب.
  • إضافة خليط الدجاج والهوت دوج، وتقليبه جيداً ليختلط مع المعكرونة.
  • سكب الفيتوتشيني في أطباق مناسبة للتقديم، ونثر الجبن والبقدونس المفروم على الوجه، وتقديمها مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com