يستخدم العسل كغذاء بسبب فوائده الصحيّة الجمّة، كما يمكن استخدامه خارجياً على الجلد بشكلٍ آمنٍ، وفيما يأتي أهم الفوائد التي يقدّمها العسل للجسم:
- يمكن لتناول العسل أن يعزّز مناعة الجسم ضدّ الحساسيّة والربو (بالإنجليزيّة: Asthma)، حيثُ إنَّ هذا الغذاء يحتوي على مركبات الفلافونويدات (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، مما يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم، ويقلّل من نفاذيّة وهشاشة الشعيرات الدمويّة.
- يمتلك العسل المحلّي تأثيراً مشابهاً للقاح لدى الأشخاص المصابين بحساسيّة حبوب اللقاح، ولذلك يمكن لتناوله أن يزيد تحمّل الجسم لحبوب اللقاح، وبالتالي خفض الاستجابة المناعيّة عند التعرّض لهذه الحبوب؛ كإفراز الهستامين (بالإنجليزيّة: Histamine).
- يمتاز العسل بامتلاكه خصائص مضادّة للسرطان والأورام، مما يقلّل من خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر.
- يُحسّن الأداء الرياضي، حيث يساعد تناول العسل على تعزيز التحمّل (بالإنجليزيّة: Stamina) عند الرياضيين، وكذلك فإنّ تناوله قبل التمرين وبعده يعوّض المعادن والكربوهيدرات التي خسرها الجسم بسبب التعرّق.
- يحتوي العسل على ما يُقارب 22 من الأحماض الأمينيّة والمعادن، وتُعدّ هذه العناصر مهمّة لعملية الأيض، كما تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالسمنة، ويمكن تناول العسل مع القرفة لتقليل الوزن.
- يحسّن العسل من التئام الجروح؛ وذلك بوضعه مباشرةً على الجرح، أو استخدم الضمادات التي تحتوي عليه، إذ يُساعد هذا الغذاء على تنظيف الجرح، وتقليل الإصابة بالعدوى، والألم، كما وُجد أنَّه مفيد للعديد من أنواع الجروح؛ مثل: قرح القدم المزمنة، والحروق، والخُراج (بالإنجليزيّة: Abscesses)، وغيرها.
- يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بتقرّحات الفم أو ما يسمّى بالتهاب الغشاء المخاطي (بالإنجليزيّة: Mucositis)؛ وذلك بغسل الفم بالعسل ثم ابتلاعه قبل وبعد العلاج الإشعاعي.
المصدر: mawdoo3.com