كتب فريكة مفلفلة بالدجاج المشوي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيفية عمل الفريكة المفلفلة # عمل فريكة مفلفلة # طريقة طبخ فريكة مفلفلة # الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة # فريكة بالدجاج # عمل الفريكة بالدجاج # شوربة الفريكة بالدجاج والجزر # طريقة طبخ فريكة بالدجاج # كيفية عمل الفريكة بالدجاج # الدجاج المحشي بالفريكة # طريقة الدجاج المحشي بالفريكة # الدجاج المحشي العراقي بالفريكة # ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة # مقلوبة الفريكة مع الدجاج # طريقة حشو الدجاج بالفريكة # سلطة الفريكة مع أسياخ الدجاج # أرز الفريكة والدجاج # فريكة بالخضار المشوية # شوربة الفريكة بالجاج # طريقة فلفلة الفريكة

عرض المزيد

فريكة مفلفلة بالدجاج المشوي (معلومة)

مدّة الطهي	40 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

ثلاثة أكواب من الفريكة.
فص من الثوم مهروس.
بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
ربع كوب من الزيت أو السمنة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الهيل.
- البهار المشكل.
- القرفة.
- الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
الدجاج المشوي-للتقديم-.

طريقة التحضير

غسل الفريكة بالماء عدة مرات لإزالة الأتربة العالق فيها وإزالة الحصى الصغير منها إذا وجد.
نقع الفريكة المغسلة في الماء الدافئ لمدّة ثلاثين دقيقة.
تصفية الفريكة المنقوعة بالمصفاة للتخلص من الماء ووضعها جانباً.
وضع كلٍ من: السمن، والثوم، والبصل في قدر عميق ثمّ وضع القدر على نار متوسطة وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى اكتساب البصل اللون الذهبي الفاتح.
إضافة كلٍ من: الفريكة المصفاة، والزعفران، والهيل، والبهار، والقرفة، والفلفل، والملح إلى خليط القدر وتقليب الفريكة مع باقي المكوّنات بملعقة خشبية حتى تشرُّبها بالبصل، والزيت.
إضافة مرق الدجاج أو الماء إلى الفريكة في القدر وتركها على النار حتى الغليان لمدّة خمس دقائق تقريباً.
تغطية القدر وترك الفريكة لمدّة عشر دقائق على نار متوسطة.
تخفيف النار تحت القدر ثمّ ترك الفريكة على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى نضوج الفريكة تماماً.
إزالة الفريكة عن النار وتقليبها بشوكة ثمّ صبّها في طبق تقديم واسع.
توزيع المكسرات المقلية على الفريكة وتقديمها مباشرة مع الدجاج المشوي.

المصدر: mawdoo3.com

(1)