كتب شوربة الفريكة بالدجاج والجزر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الفريكة بالجاج
# شوربة الفريكة الجزائرية
# شوربة الفريكة بالخضراوات
# طريقة عمل شوربة الفريكة
# شوربة الفريكة باللحم
# عمل الفريكة بالدجاج
# كيفية عمل الفريكة بالدجاج
# إعداد شوربة الفريك بالدجاج
# ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# مقلوبة الفريكة مع الدجاج
# الدجاج المحشي بالفريكة
# طريقة الدجاج المحشي بالفريكة
# الدجاج المحشي العراقي بالفريكة
# طريقة حشو الدجاج بالفريكة
# سلطة الفريكة مع أسياخ الدجاج
# أرز الفريكة والدجاج
# شوربة فريكة صيامي
# شوربة الدجاج مع الذرة والجزر
# شوربة الدجاج والجزر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الفريكة بالدجاج والجزر (معلومة)
المكونات:
- كوب من الفريكة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- مئتان وخمسون غراماً من الدجاج المسحّب والمقطّع لمكعّبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ستّة أكواب من الماء المغلي.
- حبة من الطماطم المقطّعة لمكّعبات صغيرة.
- حبتان من الجزر المقطّع لشرائح.
- بقدونس مفروم أو كزبرة خضراء للزينة.
- مكعّبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء عميق الفريكة ونغمرها بالماء الدافئ.
- نتركها لقليلٍ من الوقت إلى أن تصبح الشوائب في قعر الوعاء، ثم نرفع الفريكة من الماء.
- نعيد الخطوة السابقة عدّة مرات ثمّ نصفّيها ونتركها جانباً.
- نحمّي الزيت في قدر عميق على حرارة متوسّطة ونضيف إليه البصل والثوم، ونقلّب من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
- نضيف قطع الدجاج ونقلّب مرّةً أخرى إلى أن تجف السوائل.
- نضيف للمكوّنات البهارات المشكّلة، والفلفل الأسود، والملح، والكمّون، وعود القرفة.
- نضيف الطماطم والجزر، ونقلّب المكوّنات لدقائق قليلة إلى أن تمتزج.
- نضع الفريكة ونحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.
- نسكب الماء ومكعّبي مرق الدجاج، ونترك الشوربة على النار تغلي على حرارة تكون مرتفعة لما يقارب العشر دقائق.
- نخفّف النار ونترك المزيج لمدّة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج حبّات الفريكة.
- نسكب الشوربة في طبق التقديم، وننثر الكزبرة على السطح ونقدّمها مباشرةً.
