كتب فخد خروف بالأعشاب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فخذ الخروف المشوي بالأعشاب
# لحم الضأن المغلف بالأعشاب
# طريقة نفخ الخدود بالأعشاب
# كيف أخفض السكر بالأعشاب
# هل يمكن إيقاف الدورة الشهرية بالأعشاب
# كيف أنظم الدورة بالأعشاب
# كيف أقوي ذاكرتي بالأعشاب
# كيف أسمن بالأعشاب
# بيض الخروف المقلي مع الأعشاب
# التداوي بالأعشاب بين الحقيقة والسراب
# علاج السرطان بالأعشاب الطبية
# فطر بالأعشاب
# ستيك بالأعشاب
# قرص البطاطا بالأعشاب
# رأس الغنم بالأعشاب
# أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن
# لحم ضأن محمر بالأعشاب
# لحمة محمرة بالأعشاب
# الشيش طاووق المنكه بالأعشاب
# فيليه السمك المشوي بالأعشاب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فخد خروف بالأعشاب (معلومة)
| مدة الطهي | 120 دقيقة |
| مدة التحضير | 60 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكونات
- قطعة من فخذ الخروف كبير الحجم.
- نصف كوب من كلٍ من:
- البقدونس.
- زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج مفروم.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الأوريجانو.
- الريحان.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- الشطة المجروشة.
- البابريكا.
- ربع كوب من الماسترد.
- ست قطع من خبز التوست.
- ثلاثة روؤس من الثوم.
- ثلاثة أعواد من إكليل الجبل.
طريقة التحضير
- وضع كل من: الملح، والفلفل، والأوريجانو، والريحان، والبابريكا والشطة في طبق صغير.
- تفتيت خبز التوست جيداً باستخدام محضرة الطعام.
- إضافة البهارات، والبقدونس، وزيت الزيتون وإكليل الجبل المفروم وتشغيل المحضرة لتندمج المكونات ثم إضافة المزيد من زيت الزيتون، والاستمرار بالخلط إلى أن يتكون خليطاً مثل المعجون.
- إحضار قطعة كبيرة من ورق الزبدة ووضعها على الطاولة.
- وضع الفخذ على ورق الزبدة ونثر بعض الملح والفلفل الأسود عليه وفركه جيداً.
- مسح جوانب وسطح الفخذ بالمسترد.
- توزيع خليط التوست على سطح اللحم ليصبح مثل طبقة.
- وضع اللحم على شبك الفرن في الصينية.
- تقطيع الثوم إلى نصفين بدون تقشير ووضعه في الصينية تحت الشبك ووضع إكليل الجبل وكوب من الماء.
- إدخال اللحم إلى الفرن بدون تغطية لمدة ثلاثين دقيقة، ثم تخفيف الحرارة إلى 180 درجة وتركه لمدة ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم تماماً.
- إخراج اللحم من الفرن وتغليفه بقطعة من الألمنيوم لمدة خمس عشرة دقيقة ليحتفظ بالرطوبة.
