كتب الأرز البرياني الهندي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل البرياني الهندي
# البرياني الهندي بالدجاج
# أسهل طريقة أرز البرياني
# طريقة أرز البرياني السادة
# برياني الأرز الأسمر
# طريقة برياني الروبيان الهندي
# عمل برياني الدجاج الهندي
# برياني السمك الهندي
# طريقة برياني اللحم الهندي
# أرز برياني سادة بالخضار
# الخروف مع أرز برياني
# أرز برياني بالخضار
# عمل أرز برياني سادة
# بودنج الأرز الهندي
# إعداد الأرز الهندي
# إعداد الأرز الهندي بالدجاج
# الأرز الهندي بالتوابل مع العدس
# الأرز البسمتي الهندي
# الأرز الهندي الحار
# الأرز الهندي مع الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز البرياني الهندي (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز طويل الحبة منقوع.
- ثلاث حبات جزر مبشور برشاً ناعماً.
- أربعة فصوص الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- تشويح الثوم والجزر في كمية بسيطة من الزيت إلى أن يذبلا، ويأخذا اللون الذهبي الخفيف.
- سلق الأرز في كمية وافرة من الماء حتى يصل لمرحلة نصف نضج.
- نشل الأرز من ماء السلق، ثم وضعه فوق الجزر، والثوم.
- تتبيل الأرز والخضار ببهارات البرياني، والزعفران، والكركم، والملح، والقرفة، وحب الهال والزنجبيل.
- تقليب الأرز مع بقية المكوّنات إلى أن تتجانس جميعاً، ثم خفض درجة الحرارة تحته إلى أن ينضج.
