كتب عمل العوامة بطرق سهلة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل العوامة بطريقة سهلة
# أسهل طريقة لعمل العوامة
# طريقة عمل العوامة السورية
# طريقة عمل العوامة العراقية
# طريقة عمل العوامة بالبطاطا
# ما طريقة عمل العوامة
# طريقة عمل العوامة الشامية
# طريقة عمل العوامة الأردنية
# طريقة عمل العوامة بالسميد
# طريقة عمل قطر العوامة
# طريقة عمل العوامة التركية
# طريقة عمل العوامة والمشبك
# أفضل طريقة لعمل العوامة
# طريقة عمل العوامة الفلسطينية
# طريقة العوامة
# طريقة تحضير العوامة السورية
# طريقة صنع العوامة الشامية
# طريقة صنع العوامة السورية
# طريقة العوامة الشامية
# طريقة قلي العوامة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل العوامة بطرق سهلة (معلومة)
العوامة المحشية بالجبن
المكوّنات:
- القليل من الملح.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة، والسكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ست ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
- كوب من الماء.
- كميّة حسب الحاجة من الجبن.
طريقة التحضير:
- نخلط السكر، والحليب، والخميرة، والملح، والزيت، والماء، والطحين بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة ورخوة.
- نترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة حتى تصبح متوسطة السماكة، ثمّ نقطعها إلى دوائر، ونحشيها بالجبن.
- نغلق دوائر العجين على الجبن حتى نحصل على أقراص دائريّة الشكل.
- نترك العوامة المحشيّة جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيها العوامة المحشيّة مع تقليبها باستمرار حتى تصبح ذهبيّة اللون.
- نخرج العوامة من الزيت الساخن، ونضعها على الفور في القطر البارد.
العوامة بالكاسترد
المكوّنات:
- كميّة حسب الحاجة من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الطحين.
- كوبان من القطر البارد.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من الهال.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين، والحليب، والكاسترد، والخميرة، والهال، والسكر، والزعفران، والملح، واللبن، والماء معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
- نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نضع العجينة في كيس الحلويّات، ونشكل منها كرات دائريّة الشكل.
- نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات العجين حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون مع تقليبها باستمرار.
- نرفع العوامة من الزيت الساخن، ونضعها في القطر البارد قبل تقديمها.
العوامة باللبن
المكوّنات:
- كوبان من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد، وماء الزهر.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب ونصف من الماء.
- كميّة حسب الحاجة من الزيت النباتي.
- ثلاثة أكواب من السكر.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين، واللبن، والخميرة معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة.
- نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ندعك العجينة مرة أخرى للتخلص من فقاقيع الهواء الموجودة في داخلها.
- نضع العجينة في الكيس الخاص بالحلوّيات.
- نسخن الزيت على نار مرتفعة، ونضغط على الكيس بأطراف الأصابع لتشكيل كرات دائريّة الشكل، ونضعها في الزيت.
- نقلب العوامة باستمرار حتى تنضج وتتقرمش وتتحمّر.
- نرفع العوامة من الزيت الساخن، ونضعها في القطر البارد لبضع دقائق، ثمّ نضعها في مصفاة لتتصفى جيّداً قبل تقديمها.
