كتب الحواوشي المصري بالسجق
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحواوشي بالسجق
# عمل الحواوشي بالسجق
# حواوشي باللحمة والسجق
# المعكرونة بالسجق على الطريقة المصرية
# طريقة عمل الحواوشي المصري
# الحواوشي المصري بالبطاطا
# الحواوشي المصري بالعجينة
# طريقة ومكونات الحواوشي المصري
# طريقة الحواوشي المصري
# الجلاش بالسجق
# بيتزا بالسجق
# أرز بالسجق والخضراوات
# طريقة عمل البيتزا بالسجق
# طريقة تحضير البيتزا بالسجق
# ساندويش التوست بالسجق
# طريقة عمل الجلاش بالسجق
# جلاش ملفوف ومحشو بالسجق
# طريقة عمل بيض بالسجق
# البيض بالسجق
# تارت البطاطس والبصل بالسجق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحواوشي المصري بالسجق (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الدقيق.
- عشرون جراماً من كلٍ من الخميرة، والسكر، والملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- خمسمئة مليللترٍ من الماء.
مكوّنات الحشوة:
- خمسمئة جرامٍ من اللحم المفروم، والسجق البقري، والبصل.
- مئتان وخمسون جراماً من دهن الخروف.
- خمسمئة جرام من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من الفليفلة الملوّنة.
- كمية من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية من الملح
طريقة التحضير
- نضع في وعاءٍ كلّاً من الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة، ونخلط جيداً.
- نضيف الماء، ثمّ الزيت وندعك جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
- نغطّي الوعاء ونتركه جانباً حتّى تتخمّر العجينة.
- نبشر نصف كمية البصل، ونقطّع النصف الآخر إلى مكعبات صغيرة.
- نقطّع دهن الخروف إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء.
- نضيف إليها كلّاً من البصل، والملح، والفلفل، والبهارات.
- نضيف المزيج إلى اللحم، نحرّك جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ نقسّم المزيج إلى كرات.
- نقطّع السجق إلى حلقات.
- نقسّم العجين إلى كرات.
- نمدّ كرة من العجينة باستخدام اليدين على سطح صلب مدهون بالقليل من الزيت.
- نضع كرة من اللحم فوق العجين بالإضافة إلى شرائح من الطماطم والفليفلة الملوّنة.
- نمدّ كرةً أخرى من العجينة ونغطّي بها الحشوة ونلصق الأطراف ببعضها البعض.
- ندهن المقلاة بالقليل من الزيت ونضع عليها رغيف الحواوشي، ثمّ نبسطها باستخدام اليدين من الداخل والخارج.
- نضعها على نارٍ هادئة، ونغطّي المقلاة مدّةً لا تقلّ عن خمس دقائق، ثمّ نقلب الرغيف على الوجه الآخر، ونتركه لـخمس دقائق إضافية.
