English  

كتب طريقة عمل فول القلابة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل فول القلابة (معلومة)


المكوّنات

  • علبتان من الفول الجاهز.
  • ربع كأس من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس.
  • أربع حبات متوسطة الحجم من البصل الأبيض.
  • سنّان من الثوم المهروس.
  • أربع حبات من البندورة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ربع ملعقة شاي من كل من: القرفة، والكمّون، والزنجبيل الطازج المبروش، وحب الهال.
  • ملح.
  • نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود.
  • ربع كأس من عصير الليمون، وزيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تسخين كمية الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • فرم كميّة البصل إلى مكعباتٍ ناعمة، وإضافتها إلى الزيت الساخن، وتشويحها جيّداً حتى تذبل وتصبح ليّنة.
  • إضافة كميّة الثوم المهروس إلى القدر، وتقليب المكوّنات جيّداً لبضع ثوانٍ.
  • وضع فرم البندورة إلى القدر، وتركه على النار لمدة خمس دقائق حتى تخرج البندورة ماءها.
  • إضافة الفول المعلب إلى القدر، ومزج المكوّنات جيّداً.
  • تنكيه الفول بمزيج البهارات المشكلة وملح الطعام، وإعادة تقليب كامل المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ترك القدر على النار لمدة ربع ساعة، مع الحرص على التحريك المستمر بين فترةٍ وأخرى.
  • إزالة القدر على النار، وسكب عصير الليمون إليه.
  • إضافة زيت الزيتون، وتقديم الفول مع الخبز.


المصدر: mawdoo3.com