يمكننا تحضير الخل الأبيض في المنزل وبطريقة سهلة وهي كالتالي:
المكونات
- خمس حبات تفاح بحجمٍ متوسطٍ أو حسب الرّغبة.
- نصف لترٍ من الماء المعدني النقي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خميرة الخل.
- زجاجةٌ أو برطمانٌ من الزجاج أو البلاستيك.
طريقة التحضير
- نغسل حبات التّفاح جيداً بدون أنْ ننزع منها أي شيء.
- نقطع الحبات إلى مربعاتٍ صغيرة.
- نرص قطع التفاح بالزّجاجة ونضيف إليها خميرةَ الخل.
- نُضيف الماء إلى قطعِ التفاح ونغلق الزّجاجة جيداً.
- نضع الزّجاجة تحت أشعة الشمس لمدة لا تقل عن عشرة أيام متتالية.
- نقلب محتويات الزّجاجة بعد انقضاء المدة ونتركها في مكانٍ مفتوحٍ لمدةِ أسبوعين.
- نصفي محتويات الزّجاجة ونعصر الماء منها وهو الخل الأبيض.
المصدر: mawdoo3.com