كتب طبق مرقةالبسباس مع الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مورقي الدجاج
# كيف أعمل مرق الدجاج
# القيمة الغذائية لمسخن الدجاج
# طريقة عمل المسخن بالدجاج
# التمن الأحمر بمرق الدجاج
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# الأرز المعمر بمرق الدجاج
# طريقة مرقة الدجاج العراقية
# مرقة الدجاج بالجزر والزنجبيل
# مورقي الدجاج الباكستاني
# فوائد مرق الدجاج
# مرقة الزعرة بالدجاج والليمون
# مفركة البطاطا بمرق الدجاج
# ملاح الروب مع مرق الدجاج
# شوربة رجيم مرق الدجاج
# شوربة مرق الدجاج بالشعيرية
# لسان العصفور بمرق الدجاج
# مرق الكاري بالدجاج
# مرقة الدجاج بالشعيرية
# صلصة البشاميل بمرق الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق مرقةالبسباس مع الدجاج (معلومة)
المقادير
- دجاجة أو مجموعة من صدور الدجاج.
- حزمة من البسباس.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو ذو الحجم المتوسط.
- خمس حبات من البندورة ذات الحجم المتوسط.
- حبتان من البصل ذو الحجم المتوسط.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة طعام كبيرة من رب البندورة.
- ملعقة شاي صغيرة من الشطة.
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود بحسب الرغبة.
- فلفل أحمر بحسب الرغبة.
- زيت.
التحضير
- قومي بتقطيع البصل إلى شرائح وإذا اخترتي استخدام الدجاجة عوضاً عن صدور الدجاج، عليكِ بتنظيفها وتقطيعها. أحضري قدر وضعي فيه كميّة مناسبة من الزيت وأضيفي البصل وقلبيه إلى أن يذبل ومن ثُمّ أضيفي قطع الدجاج وأضيفي كل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، واستمري بالتقليب إلى أن يبدأ الدجاج بالتحول إلى اللون الذهبيّ أو لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي رب البندورة المخفف بالماء والشطة والبسباس إلى القدر وقلبيها جيداً إلى أن تتمازج جميعهاً معاً، ومن ثُمّ أضيفي ما يُقارب لتر من الماء إلى القدر واتركيها حتى يغلي الماء، ومن ثُمّ خففي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي ثلاث أرباع الساعة، وخلال هذه الفترة قد يحتاج إلى أن تضعي كميّة من الماء بين الحين والآخر.
- قومي بتقطيع كل من البسباس والبندورة والفلفل الأخضر الحلو وأضيفيها إلى القدر مع باقي المكونات ومن ثُمّ أضيفي بعضاً من الملح والفلفل الأسود، واستمري بالتحريك والتقليب إلى أن تصبح المكونات مُتجانسة لحوالي 15 دقيقة.
- بعد الانتهاء من الطهي قومي بتقديم الطبق وزيننيه بالفلفل الأخضر الحار، ويمكنك أن تقدميه مع الأرز بالشعيريّة لوجبة متكاملة وشهيّة.
