كتب طاجين جبن تونسي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجين تونسي
# كيفية طبخ الطاجين التونسي
# طاجين ريقوتة تونسي بالدجاج
# طاجين ريقوتة تونسي باللحم
# طريقة عمل طاجين تونسي
# عمل طاجين تونسي بالدجاج
# طريقة إعداد طاجين تونسي
# طاجين ملسوقة التونسي
# كيفية إعداد الطاجين التونسي
# طاجين بالجبن
# كيفية عمل طاجين جبن
# كيفية طبخ طاجين جبن
# طريقة طاجين الجبن الليبي
# إعداد طاجين جبن ليبي
# طاجين الجبن بالدجاج
# طريقة تحضير طاجين الجبن
# طريقة عمل طاجين الجبن
# طاجين الجبن والسبانخ
# طاجين بالذرة والجبنة
# طاجين البطاطس بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين جبن تونسي (معلومة)
المكوّنات
- مائتا غرام من لحم الخروف المقطع رأس العصفور.
- حبة من البصل المبروش.
- حبتان من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- اثنتا عشرة بيضة مخفوقة بواسطة شوكة.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- مائة غرام من كبد الخروف المقطع لمكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
- نصف لتر من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كمية من الجبن.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نضع اللحم وكبد الخروف في وعاء على النار ونقلب قليلاً حتّى يتغيّر لون اللحم إلى الأبيض.
- نضيف البصل المبروش ونحرّك، ثمّ نضيف الطماطم والزيت النباتي والماء ونقلّب قليلاً.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ونقلب بوساطة ملعقة خشبيّة، ثمّ نترك المزيج على النار حتّى يغلي لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتّى ينضج اللحم تماماً.
- نقلي مكعبات البطاطس في زيت نباتي غزير حتّى تتحمّر جيّداً.
- نضيف البطاطس إلى وعاء اللحم ونقلب، ثمّ نضيف البيض المخفوق.
- نضيف البقدونس المفروم والجبن ونتابع التقليب بهدوء حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- نسكب المزيج في صينيّة فرن، ثمّ نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبعدها نُدخل الصينيّة لمدة عشرين دقيقة حتّى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
