كتب طاجن الدجاج بالحمص
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة الدجاج بالحمص والطحينة
# طاجن لحم بالحمص والطماطم
# دجاج محشي بالحمص
# دجاج بالحمص وصلصة الكاري
# طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة
# طاجن الدجاج بالبطاطا
# طاجن لسان العصفور مع الدجاج
# طاجن فريك مع قلوب الدجاج
# طاجن الدجاج بالبصل الأخضر
# طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
# الطاجن المغربي بالدجاج
# عمل طاجن الدجاج المغربي
# طاجن الدجاج بالزيتون المغربي
# طاجن الدجاج بالصلصة الحمراء
# طاجن الفريك بصدور الدجاج
# طاجن الدجاج مع الليمون والزيتون
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# طاجن الدجاج والزيتون المغربي
# طريقة الطاجن بالدجاج
# طريقة عمل طاجن الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالحمص (معلومة)
| مدّة التّحضير | خمسون دقيقة |
| مدّة الطّهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع كوب من الماء.
- كيلو من الدجاج المقطع.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- الشطة المجروشة.
- الزنجبيل المفروم.
- البابريكا.
- الكركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون,
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح.
- كوب من الحمص.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
- خلط الماء مع الزعفران في وعاء صغير ووضعه جانبا.
- وضع البهارات في وعاء عميق وخلطهم معا.
- وضع قطع الدجاج في الوعاء مع خليط البهارات وفركها حتى تغطى جيداً.
- وضع زيت الزيتون في قدر على النار وإضافة قطع الدجاج إليه وطهيها على نار متوسطة حتى تتحمر.
- وضع قطع الدجاج في طبق خاص بالفرن وإضافة الحمص والزنجبيل والثوم إليها.
- إضافة خليط الزعفران وكوبين من الماء إلى الصينية وتغطيتها بورق الألمنيوم.
- طهي الطاجن في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 200 مئوية.
- خفض درجة الحرارة إلى 120 مئوية وطهي الطاجن لمدة عشرين دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً.
- تزيين الطاجن بالكزبرة المفرومة وتقديمه ساخناً.
