English  

كتب صينية البطاطس بالكريمة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية البطاطس بالكريمة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • كيلوغرام من صدور الدجاج المسلوقة، والمفتتة.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الذرة المعلبة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • بقسماط حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ قلّبي فيه الدجاج مع الملح، والفلفل الأسود، والذرة.
  • أذيبي الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ، ثمَّ أضيفي إليه الطحين وقلّبيه حتّى يمتص الزبدة ويصبح لونه الخليط أصفر، ثمَّ أضيفي مرق الدجاج بالتدريج.
  • أضيفي الكريمة، ومكعبات المرق، وحرّكي المزيج حتّى يغلظ قوامه قليلا، ثمَّ ارفعيه عن النار.
  • ادهني صينية بايركس بالزبدة ورشيها بالبقسماط، ثمَّ ضعي طبقتين من حلقات البطاطس، ثمَّ طبقة من الدجاج، والجبنة، ثمَّ ضعي ما تبقى من البطاطس فوق الدجاج.
  • صبي خليط الكريمة في الصينية، ورشيها بالمزيد من البقسماط، ثمَّ غلّفي الصينية بالقصدير، وضعيها في فرنٍ ساخنٍ حتى تنتضج البطاطس.


المصدر: mawdoo3.com