English  

كتب صينية البطاطا والبصل

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية البطاطا والبصل (معلومة)


مدة الطهي 50 دقيقة.
تكفي لِ 6 أشخاص.


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ست حبات كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ست حبات متوسطة الحجم من البطاطا.
  • نصف كوب من مرق الدجاج.
  • كوب من جبن غرويير المبروش.
  • نصف كوب من جبن بارميزان المبروش.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
  • عودان من الروزماري الأخضر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، وإحضار طبق فرن مناسب، ودهنه بالزبدة.
  • تسخين الزيت في قدر على نار هادئة، وإضافة البصل، ثمَّ تقليبه من وقت لآخر حتّى يذبل، ويُصبح ذهبيّاً وغامق اللون، ثمَّ إضافة عود الروزماري، والفلفل الأسود، والهيل.
  • وضع البصل في الطبق.
  • تقطيع البطاطا إلى شرائح رقيقة.
  • وضع شرائح البطاطا بالتبادل مع نوعي الجبن.
  • توزيع مرق الدجاج، ووضع بقية الجبن.
  • تغطية الطبق بقطعة من الألومنيوم.، وإدخاله إلى الفرن لمدّة خمسين دقيقة، أو إلى أن تنضج البطاطا، وبعدها يتمّ إزالة الألومنيوم، وترك البطاطا كي تتحمّر قليلاً.
  • تزيين صينية البطاطا والبندورة بأوراق الروزماري، وتقديمها.


المصدر: mawdoo3.com