English  

كتب شوربة الخضار باللحم

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الخضار باللحم (معلومة)


المكونات

  • نصف كيلوغرام لحم (موزات) مقطّع إلى مكعّبات.
  • مئتا غرام فاصولياء خضراء.
  • أربع حبّات كوسا مقطّعة إلى مكعّبات.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • حبتان من البطاطا متوسّطتا الحجم، ومقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات.
  • جزرتان مقطّعتان الى مكعبات.
  • عودان من القرفة.
  • لترين من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت على النار ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، بعد ذلك نضيف اللحم ونقلّبه مع البصل حتى يتغير لونه.
  • نضيف عيدان القرفة والفلفل الأسود، ثم نضيف الماء للحم ونتركه ليُسلق على النار حتى ينضج ويصبح طريّاً، ويختلف وقت السلق حسب نوع اللحم.
  • نضيف الفاصولياء الخضراء والجزر والكوسا والبطاطا للحم، ونترك الشوربة على النار حتى تنضج الخضار.
  • نضيف معجون الطماطم والملح، ونترك المكوّنات لمدّة ربع ساعة على نار هادئة.
  • نرفع القدر عن النار، ونُقدّم شوربة الخضار باللحم ساخنةً مع الخبز.
المصدر: mawdoo3.com