المكوّنات
- باكيت من معكرونة السباغيتي.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- خمس مئة غرام من اللحم المفروم.
- حبّة من البصل، مفرومة.
- حبّة فلفل أخضر حلو مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- حبّة من الطماطم كبيرة مفرومة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب من الكاتشب.
- كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
طريقة التحضير
- نحضر قدراً عميقاً ونضع فيه ماءً، ونضعه على النار حتّى يغلي الماء، ونضيف إليه الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نضيف لهم المعكرونة ونتركها عدة دقائق، إلى أن تنضج تماماً، ثمّ نصفي المعكرونة من الماء ونضعها جانباً.
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه الحليب والبيض، ونقلبهم، ثمّ نضيف المعكرونة ونقلبهم جيداً، ثمّ نضع المعكرونة في طبق الفرن.
- نضع الزيت في قدر متوسط الحجم، ونضعه على النار المتوسّطة، ثمّ نضيف له اللحم، ونقلّبه إلى أن يجفّ تماماً.
نضيف البصل ونقلّبه لمدّة دقيقتين حتّى يلين.
- نضيف الفلفل الحلو، والفلفل الحار، مع الثوم والملح، والفلفل والشطّة، والكزبرة، والكمون، مع الهيل، والطماطم، والكاتشب، ومعجون الطماطم، ونقلب اللحم والمكوّنات لمدّة دقيقتين.
- نضيف للمكوّنات ربع كوب من الماء حتّى يغلي الماء وتتكوّن الصلصلة مع تقليب اللحم.
- نضيف الصلصلة واللحم على المعكرونة، ونوزّع جبنة الشيدر والموزاريلا عليها.
- نضع الطبق في الفرن لمدّة نصف ساعة.
المصدر: mawdoo3.com