نصف كوب من البسطرمة المفرومة، وجبن الشيدر المفروم.
ثلاث بيضات.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
رشة من الفلفل الأسود.
عود من البصل الأخضر المفروم.
نصف حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
أربع شرائح من الفلفل المخلل.
رغيف من خبز الصاج.
طريقة التحضير
نضع رغيف الخبز على طبق دائري، ونتركه جانباً.
نحمص البسطرمة في القليل من الزبدة.
نضع البسطرمة المحمصة على طرف رغيف الخبز.
نخلط البيض، والفلفل، والملح معاً في وعاء.
نقلي خليط البيض في مقلاةٍ مع القليل من الزبدة، ونقلبه حتّى ينضج جيّداً.
نضع البيض على الرغيف فوق البسطرمة.
نوزع الجبن، والبصل، والطماطم، والفلفل على البيض، والبسطرمة.
نلف الرغيف من طرفه على شكل اسطوانة.
نضع الرغيف في مقلاةٍ مسخنة مسبقاً، ونتركه حتّى تذوب الجبنة، ويصبح ذهبي اللون من الجهتين، مع مراعاة الضغط عليه أثناء التحميص بقطعة معدنية ثقيلةٍ، أو يمكن استخدام جهاز التحميص الكهربائي.
نقطع الرغيف إلى أربع قطع، ونقدمها ساخنة إلى جانب المخلل والزيتون.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل