English  

كتب دجاج بالزيتون

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

دجاج بالزيتون (معلومة)


المكوّنات:

  • دجاجة واحدة أو حسب الرغبة.
  • حبتان من الليمون الأصفر الكبير المقطع لشرائح.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ثلاث ليمونات مبشورات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء الفاتر.
  • كوب زيتون أخضر مقطع.
  • أربعة أكواب من زيت القلي.
  • تتبيلة الدجاج
    • ملعقة صغيرة من البهارات.
    • ملعقة كبيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل
    • ملعقة صغيرة من الثوم.
    • عصير ثلاث ليمونات.


طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاجة و ونقطعها ونتبلها ونتركها على الجنب.
  • نحضر مقلاة ونحمي الزيت على النار ونقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نضع الدجاج والزيت في طنجرة عميقة ونضيف عليهما عصير الليمون والماء والدقيق ونخلط بشكل جيد مع التحريك على نار عالية.
  • بعد خمس دقائق نضيف شرائح الليمون، والليمون المبشور، والزيتون المقطّع إلى أن يغلي الخليط، ثمّ نخفض الحرارة ونترك الخليط لمدّة نصف ساعة.
  • نقدّمها بعد نضوجها وهي حارّة ومع الأرز المطبوخ.


المصدر: mawdoo3.com