كتب خبز الدخن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل خبز الدخن
# خبز الدخن البيتي
# ما فوائد الدخن
# معمول الدخن
# طريقة عمل كيكة الدخن
# طريقة عمل مديدة الدخن
# طريقة كيكة الدخن بالتمر
# إعداد كيك الدخن
# كيكة الدخن بالشوكولاتة
# كيكة الدخن بالليمون
# كيكة الدخن بالتفاح والزبيب
# كيكة الدخن بالتمر والجوز
# كيكة الدخن بالفاكهة
# كيكة الدخن بالموز
# كيكة الدخن بالجزر
# كيكة الدخن مع التفاح
# كيكة الدخن مع الخشخاش
# طريقة معمول الدخن
# معمول الدخن بالتمر
# معمول الدخن بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الدخن (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 16 شخصًا |
المكوّنات
- كوب من دقيق الحنطة السوداء.
- ملعقتا طعام من بذور الشيا.
- نصف كوب من الدخن.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من اللبن.
- اثنتا عشر حبة برقوق مجفف مفروم -اختياري-.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية، وتسخين صينية مغلفة بالزبدة جيدًا.
- طحن حبوب الحنطة السوداء وحبوب الدخن في مطحنة الحبوب، وإضافة بذور عباد الشمس إليها بالإضافة إلى صودا الخبز وبذور الشيا والملح.
- سكب اللبن تدريجيًا على خليط الحنطة السوداء والدخن وبذور عباد الشمس، والعجن جيدًا حتّى تتشكل عجينة سميكة القوام، وإضافة مضرب التقليب والعجن جيدًا، ثمّ وضع العجينة في صينية الخبز المجهزة، وتغطيتها بورق الزبدة.
- خبز رغيف الدخن في فرن ساخن مدّة ربع ساعة، وخفض درجة الحرارة لتصبح 199 درجة مئوية.
- التخلص من ورق الزبدة، واستكمال عملية الخبز لمدّة ثلاثة أرباع الساعة ليصبح الخبز مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
