كتب حلى ليالي لبنان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ليالي لبنان
# طريقة ليالي لبنان
# ليالي لبنان مع شراب الورد
# ليالي لبنان بالسميد
# طريقة صنع ليالي لبنان
# ليالي لبنان بدون بيض
# ليالي لبنان بالتوست
# طريقة إعداد ليالي لبنان
# ليالي لبنان بالقطر
# طريقة قطر ليالي لبنان
# عمل ليالي لبنان بالفستق
# فطيرة ليالي لبنان
# ليالي لبنان بالكنافة
# أحلى الليالي
# حلى الدخون حلى البخور
# المقصود بالفجر والليالي العشر
# ما أجدر الأيام والليالي
# ما السورة التي سميت باسم ليلة من الليالي
# ليالي من ألف ليلة
# كم هي صعبة تلك الليالي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلى ليالي لبنان (معلومة)
من أشهر وصفات الحلويات العربيّة والعالميّة أيضاً، وقد ارتبط اسمها بالمطبخ اللبناني، إليكم مقادير وطريقة تحضيرها.
المكوّنات
- كوب من السميد الناعم.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- فانيلا سائلة.
- علبتا قشطة.
- مغلف من الكريمة البيضاء.
- مكسرات للتزيين (فستق حلبي، وكاشو).
طريقة التحضير
- نضع السميد والحليب البارد في وعاء على النار، ونحرّك جيّداً حتى يسخن الحليب ويصبح المزيج متماسكاً شبيهاً بالمهلبيّة، وبعد أن نرفعه عن النار نضيف إليه الفانيلا، وملعقتين كبيرتين من السكر، ونحرّك جيّداً.
- نضيف خليط الحليب والسميد في طبق البايركس، ثمّ نتركه قليلاً ليبرد.
- نحضّر الكريمة بإضافة 200 مل من الحليب إليها، وبعد أن نخفقها بالخفاقة الكهربائيّة نضيف إليها علبتي القشطة، ونحرّك جيّداً.
- نضع خليط الكريمة والقشطة فوق الطبقة الأولى (الحليب والسميد)، ونترك الطبق في الثلاجة لحين التقديم.
- نحضّر القطر أو الشيرة بوضع كمية السكر مع الماء، مع مراعاة أن تكون كمية السكر مساوية لكمية الماء حتى يكون القطر "ثقيلاً"، ويمكن أن نضيف إليه بعض المنكّهات كماء الورد، أو ماء الزهر، وكذلك يمكن أن نضيف إليه بعض الملوّنات لإعطاء الطبق لوناً جميلاً عند التقديم.
- عند التقديم نضيف المسكرات إلى طبق الحلو، وبعض التقطيع نضيف القطر بحسب رغبة كل شخص.
- ملاحظة مهمّة عند إعداد الحليب والسميد، يجب أن يكون الحليب بارداً قبل إضافة السميد إليه، وذلك لأنّ إضافة السميد إليه بعد أن يسخن يجعل الخليط متكتلاً ولا يصلح لتحضير الطبق أبداً.
يشتهر المطبخ اللبناني بالكثير من الأطباق الأخرى، لا سيّما المقبلات والتي تقدّم في معظم المطاعم العربيّة قبل تقديم الطبق الرئيس، والتي تسمّى "المازة"، والتي تضمّ الحمّص، والقليل من ورق العنب، والتبولة، والفتّوش، وسلطة الطحينة، والكبّة بأنواعها المختلفة، وغيرها من المقبّلات الشهيّة، كما ويعتبر البرغل من أهمّ المكوّنات الأساسية التي تحضّر منها الأطباق اللبنانيّة. وممّا يجدر ذكره أنّنا نلاحظ وجود تشابه كبير في الوصفات والأطباق الفلسطينيّة، والسوريّة، والأردنيّة، واللبنانيّة، وذلك لأنّها كلّها تندرج ضمن قسم المطبخ الشامي.
