English  

كتب حلقات البصل المحمر

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلقات البصل المحمر (معلومة)


المكونات

  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • بصلتان كبيرتان.
  • كوب من الماء البارد.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نقشر البصل ونقطعه على شكل حلقات دائرية ثم نضع الحلقات في وعاء.
  • نضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
  • نضع صفار البيضة في وعاء ونخفقها جيداً بواسطة المضرب اليدوي، ثم نضيف الماء البارد ونقلبهم حتى يتجانسوا.
  • نضيف كربونات الصودا، والملح للخليط ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التحريك لنحصل على عجينة سائلة.
  • نضع حلقات البصل في الخليط ونقلبهم حتى تُغطى بالكامل.
  • نضع حلقات البصل في الزيت الساخن ونقلبهم إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • نزيل الحلقات من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت المتبقي.
  • نضع الحلقات في طبق التقديم وتقدم ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com