English  

كتب تندوري الدجاج بأوراق الحلبة الخضراء

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تندوري الدجاج بأوراق الحلبة الخضراء (معلومة)


المكونات

  • ست قطع من أفخاذ الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.


مكونات الصلصة:

  • بصلة.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا، بهار هندي.
  • ملعقة صغيرة من الملح، كزبرة ناعمة، كمون وشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من أوراق الحلبة الخضراء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من لون طعام أحمر.


طريقة التحضير

  • وضع أفخاذ الدجاج في وعاء زجاجي، ثمّ رشه بكلاً من: البابريكا، وملح، وفلفل أسود مع عمل ثقوب في الدجاج وتقليبهم جيداً.
  • وضع كلاً من: البصل، والثوم، وأوراق الحلبة، وزنجبيل، وفلفل أخضر في الخلاط، لتقطيعهم بشكل ناعم.
  • إضافة كلاً من: اللبن، وعصير الليمون، ولون الطعام، وبابريكا، وشطة، وملح، وفلفل أسود، وكمون، وكزبرة، وبهارات هندي. مع تشغيل الخلاط لتختلط المكونات معاً.
  • سكب الصلصة فوق الدجاج مع تقليبهم جيداً، ثمّ تركه لمدة نصف ساعة أو طوال الليل.
  • وضع الدجاج المتبل في الفرن حتى ينضج تماماً.
المصدر: mawdoo3.com