اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أظهرت الدراسات بأن الألياف القابلة للذوبان تُمتص الماء في الجهاز الهضمي، وتشكّل مادة لزجة تشبه الهلام، مما يساعد على الشعور بِالشبع لفترة أطول، وكنتيجة لذلك تقل كمية السعرات الحرارية التي يكتسبها جسم الإنسان من الطعام، مما يساعد بالتالي على حرق الدهون.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 17 شخصاً في مركز "Beltsville Human Nutrition" تناولوا وجبات غذائية بكميات مختلفة من الألياف والدهون، أن الأشخاص الذين تناولوا مزيداً من الألياف امتص جسمهم كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية من الطعام.