كتب بعض أنواع التوت المناسبة لمرضى السكر

توضح النقاط الآتية أفضل أنواع التوت لمرضى السكري، ويمكن تناول كميات مناسبة منها مع الحرص على اتباع نظام غذائي للتحكم في مستويات السكر في الدم:

• توت العليق: يتميز توت العليق بلونه الأحمر الذي يأتي من محتواه من مادة الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin)،‏ وتوفر الحصة الواحدة التي تعادل كوباً واحداً من هذا التوت 15 غراماً من الكربوهيدرات، وكمية كبيرة من الألياف تعادل 8 غرامات، ويساعد محتواه من الألياف على خفض سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وخفض مستويات الكوليسترول.

للاطّلاع على المزيد من الفوائد الخاصة بتوت العليق يمكنك قراءة مقال فوائد توت العليق.

• التوت الأسود: الذي يتشابه مع توت العليق بمحتواه من مادة الأنثوسيانين التي تمنحه اللون الأرجواني الغامق، وتحتوي الحصة الواحدة منه والتي تعادل ثلاثة أرباع الكوب على 15 غراماً من الكربوهيدرات، وقد يُحسن استهلاك التوت الأسود من حساسية الإنسولين لدى الذين يعانون من زيادة الوزن أو السُمنة، كذلك قد يزيد استهلاكه من أكسدة وحرق الدهون، وذلك بحسب ما أشارت له دراسة أولية أجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Nutrients عام 2018.

للاطّلاع على المزيد من الفوائد الخاصة بالتوت الأسود يمكنك قراءة مقال فوائد التوت الأسود.

• عنبية حادة الخباء: (بالإنجليزية: Cranberries) تحتوي الحصة الواحدة منها والتي تعادل كوباً واحداً على 15 غراماً من الكربوهيدرات، ويمكن لهذه الفاكهة أن تساعد على خفض مستوى الكوليسترول منخفض الكثافة في الدم أو اختصاراً الـ LDL، ويرفع مستوى الكوليسترول عالي الكثافة واختصاراً الـ HDL، كما يمكن لهذه الفاكهة أن تحسّن مستوى ارتفاع سكر الدم، والغلوكوز، ومقاومة الإنسولين، ومستويات الدهون الثلاثية في الدم، وضغط الدم، ومستوى البروتين المتفاعل-C (بالإنجليزية: C-reactive protein)، وهي من المؤشرات المرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بحسب ما أشارت له دراسة نُشرت في مجلّة The Journal of Nutrition عام 2015. ومن جهةٍ أخرى فإنّ بعض منتجات هذه العنبية تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السكر الذي يُضاف للتخفيف من مذاقه الحامض، وبالتالي فإنّه يجب قراءة الملصق الذي يوضع عليه لتوضيح المعلومات الغذائيّة للمُنتج لتجنّب استهلاك المنتجات التي تحتوي على السكر، أو استهلاك المنتجات المُحلّاة بالمحلّيات الصناعية في حالة الإصابة بمرض السكري بدلاً منها.
• التوت الأزرق: توفر الحصة الواحدة من التوت الأرزق والتي تعادل ثلاثة أرباع الكوب 16 غراماً من الكربوهيدرات، و62 سعرة حرارية، وهو غنيّ بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف التي تعزز صحة الجسم، كما أنّه من الأغذية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ويعادل 53 للتوت الأزرق، وقد يساعد هذا التوت على تحسين حساسية الإنسولين، والتمثيل الغذائي للجلوكوز، ووزن الجسم لدى مرضى السكري، ومن جهة أخرى يجب مراقبة مستويات السكر في الدم بعنايةِ عند استهلاك التوت الأزرق ومنتجاته من قِبل مرضى السكري؛ فقد يقلل التوت الأزرق من مستويات السكر في الدم (بالإنجليزية: Hypoglycemia) لديهم، مع استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير جرعات أدوية السكري الخاصة بهم.

للاطّلاع على المزيد من الفوائد للتوت الأزرق يمكنك قراءة مقال فوائد التوت الأزرق.

• الفراولة: التي تُعدُّ خياراً جيداً لمرضى السكري، ويوفر كل كوب وربع من الفراولة 15 غراماً من الكربوهيدرات، بالإضافة لمحتواها من الألياف، ومضادات الأكسدة، والفولات، وفيتامين ج، ويمكن أن يساعد استهلاكها على التحكم بمستوى سكر الدم وتنظيم مستوياته وتقليل خطر التعرض لسرعة ارتفاعه المفاجئ، وتقليل الكولسترول، وضغط الدم، بالإضافة إلى دور الألياف في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول.

للاطّلاع على فوائد الفراولة يمكنك قراءة مقال فوائد الفراولة للجسم.