كتب بسكويت مالح
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت مالح (معلومة)
| مدّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة | طريقة الطهي |
|---|---|---|---|
| عشر دقائق | أربعة أشخاص | خمس عشرة دقيقة | شوي |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع الكوب حليب.
- كوبان من الطحين.
- سبع ملاعق كبيرة من الزبدة المثلجة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من كربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- خلط الطحين والبيكنج باودر، والملح وكربونات الصوديوم معاً.
- تقطيع الزبدة، ووضعها فوق خليط الطحين، والتقليب بمحضرة الطعام حتّى تُصبح الزبدة مثل الفتات.
- وضع الخليط على الطاولة، وصنع حفرة في المنتصف.
- وضع الحليب في الحفرة، ثمّ خلطه بالملعقة.
- جمع كافّة المكوّنات دون عجنها، وطويها أربع مرّات، ثمّ فردها بشكل مربع بسماكة اثنين سنتيمتر، وتقطيعها إلى دوائر.
- تبطين صينية بالسيليكون، وصفّ قطع البسكويت فيها.
- الضغط على القطع بلطف في المنتصف، ثمّ دهنها بالحليب.
- خبز البسكويت في الفرن مدّة ربع ساعة، وعلى درجة حرارة أربعمئة وخمس وعشرين درجة فهرنهايت إلى أن ينضج.
