كتب باجي البصل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل باجي البصل
# باجي البطاطا الحار
# باجي البطاطا المقلية
# فترة حكم باجي راو
# إشردودن آيت باجى
# إشرويضن آيت باجي
# أبناء باجي راو
# بدر باجي
# ولاية برج باجي مختار
# باجي راو الأول
# باجي المهرج
# فيصل باجي
# مباي باجي
# مطار برج باجي مختار
# ملعب باجي مختار
# دائرة برج باجي مختار
# آيت اعلي أموسى آيت باجي
# بداية باجي راو
# باجي راو في التلفزيون والسينما
# أمهروق آيت باجي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باجي البصل (معلومة)
المكوّنات:
- مئة غرام طحين.
- ملعقة كبيرة فلفل حار مطحون.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنغ باودر.
- أربع حبّات بصل كبيرة (نصفها مفروم فرماً ناعماً، والنصف الآخر مقطّع إلى شرائح طوليّة).
- قرن فلفل أخضر حار مفروم شرائح صغيرة.
- نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
طريقة التحضير:
- نضع البصل في وعاء عميق، وندعكه باليد حتى يخرج منه السائل، ثم نضيف إليه الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر.
- نضيف الكزبرة الجافّة، والملح، والبيكنغ باودر، والكركم للبصل، ونقلّبها جيّداً لتتوزّع التوابل.
- نضيف الطحين تدريجيّاً، مع التقليب حتى تتكوّن عجينة لزجة.
- نسخّن مقلاة مقاومة للالتصاق على نار عالية، ونشكّل العجين على شكل كرات صغيرة، ونقلّيها من الجانبين.
- نقدّم باجي البصل كطبق جانبي مع غموس اللبنة.
- ملاحظة: من الممكن قلي باجي البصل بزيت عميق، ثم وضعه على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد.
