كتب المطبخ الشرق أوسطي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مطبخ آسيوي أوسطي # مطبخ أفريقي أوسطي # مطبخ أمريكي أوسطي # المشروع الشرق أوسطي # فن شرق أوسطي # شتات شرق أوسطي # إعلام شرق أوسطي # شتات يهودي شرق أوسطي # بذرة عن شرق أوسطي # مسيحيون شرق أوسطي # النظام الاقليمي الشرق الاوسطي # المطبخ الإسلامي من الشرق إلى الغرب # الاستشراق والقرون اوسطي # مطابخ الشرق الأوسط العربية # المطبخ الشرقي # المطبخ الشرقى طبخ حلويات # كل شىء عن المطبخ الشرقى # مكونات المطبخ المتوسطي # ثقافة أمريكية الشرق أوسطية # الثقافة الشرق أوسطية

عرض المزيد

المطبخ الشرق أوسطي (معلومة)

الأرميني

عادة ما تقدم مانتي المحشوة باللحم في أرمينيا مع الزبادي أو الزبدة الرائبة إلى جانب الحساء الصافي. أما طبق المانتابور (Mantapour)، فهو حساء لحم بقري مع مانتي. شيش برك (أذربيجان: Düşbərə) هو حساء أذربيجاني يُقدم مع زلابية محشوة بقطع صغيرة جدًا من لحم الضأن. كينكالي (بالجورجية: ხინკალი)‏ هي زلابية من جورجيا عادة ما تكون محشوة باللحم المتبل.

البوراكي (Boraki) هو نوع من البلميني (pelmeni) الأرميني المقلي. فالفرق الرئيسي بين البوراكي والبلميني التقليدي هو أن اللحم المفروم يحمر أولاً، حيث يتشكل البوراكي على شكل كرات صغيرة مفتوحة من الأعلى، حيث توضع هذه الكرات لتغلي في الحساء برفق ثم تُحمر بعد ذلك. ويقدم البوراكي وهو مزين بالزبادي والثوم المفروم.