كتب اللحوم االبيضاء
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
اللحوم االبيضاء (معلومة)
يُعدّ اللحم مصدراً كاملاً للبروتين؛ وذلك لأنّه يشمل جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، بما في ذلك الأرجنين، ويُعدّ الديك الرومي من أفضل مصادر الأرجنين، حيث توجد أكبر كميةٍ منه في صدر الديك الرومي، والذي يحتوي على 16 غراماً من هذا الحمض الأميني، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية الأخرى؛ مثل: فيتامينات ب، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ الدجاج من اللحوم قليلة الدسم، والغنيّة بالبروتين، إضافةً إلى كونه ثالث أفضل مصدرٍ للأرجنين؛ حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 2.790 غرام منه، كما تُعدّ الأسماك مصدراً جيداً للأرجنين؛ مثل سمك التونا؛ حيث يحتوي كلّ 100 غرامٍ منها على 1.74 غرام من الأرجنين، بينما يحتوي سمك السلمون والجمبري على 1.18 غرام من هذا الحمض الأميني في كلّ 100 غرام.
