كتب اللحم المفروم المعصج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطس بورية باللحم المفروم
# كيف أغسل اللحم المفروم
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# كبة اللحم المفروم
# طريقة عمل فطائر اللحم المفروم
# الملوخية اليابسة مع اللحم المفروم
# بوريه بالخضار واللحم المفروم
# صينية البطاطا مع اللحم المفروم والبشاميل
# صينية البطاطس مع اللحم المفروم
# إعداد اللحم المفروم
# أطباق يستخدم بها اللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# كبة التوست مع اللحم المفروم
# الحواوشي باللحم المفروم
# مرق الجلبانة واللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللحم المفروم المعصج (معلومة)
المكوّنات
- كيلو من اللحم المفروم ( لحم بقري – لحم ضأن ).
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان الكزبرة الطازجة المفرومة.
- الفلفل الأحمر أو الأخضرالمفروم (حسب الرغبة).
- نصف معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف معلقة صغيرة من الكمّون.
- معلقة صغيرة من الزنجبيل الطازج و الثوم.
- نصف معلقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافّة.
- نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارالمطحون.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في المقلاة ونضيف له الكمّون، والفلفل الأحمر المطحون، ونقلب البهارات جيداً بالزيت.
- نضيف اللحم ونقلبه باستمرار حتى يتبخر الماء ويتغير لون اللحم، ثم نضيف الثوم، والزنجبيل، ونقلبه لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ نضيف الملح والفلفل المقطّع والكزبرة اليابسة ونقلّب المكوّنات.
- نضيف البصل والنعنع والكزبرة الخضراء ونترك اللحمه على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر، حتى تنضج اللحمة.
- نقدّم اللحم مع خبز الرقاق أو الخبز العربي والبطاطا المهروسة وسلطة الخضار.
