English  

كتب الفول بالطحينية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفول بالطحينية (معلومة)


المكونات

* نصف كيلو من الفول.

  • طحينية.
  • مقدار من الماء.
  • عصير ليمون.
  • ملح.
  • ثوم مهروس.
  • فلفل حار أحمر مفروم ناعماً.
  • زيت زيتون.
  • كمون مطحون.
  • بقدونس مفروم.
  • بندورة مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • مخلل.


طريقة التحضير

  • ينقع الفول بعد غسله بالماء من المساء حتى الصباح.
  • يسلق الفول المنقوع حتى ينضج.
  • توضع الطحينية في وعاء، ويضاف إليها الثوم المهروس.
  • يضاف أيضاً الكمون والفلفل الحار.
  • يضاف الملح حسب الحاجة.
  • يضاف الفول المسلوق.
  • تخلط المواد مع بعضها.
  • يسكب الفول في طبق التقديم.
  • يسكب زيت الزيتون وعصير الليمون.
  • يزين بالبقدونس المفروم ومكعبات البندورة.
  • يقدم طبق الفول وإلى جانبه المخلل.


المصدر: mawdoo3.com