كتب الفوائد العامة للثوم والزبادي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الفوائد العامة للثوم والزبادي (معلومة)
الفوائد العامة للثوم
يُوفّر الثوم العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، وهو مصدرٌ للعديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل: فيتامينات ب، وفيتامين ج، والحديد، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، كما أنّه يحتوي على مركّبات الكبريت بتراكيز أعلى من أيّ نباتٍ آخر ينتمي إلى نفس الفصيلة، وتُعدّ تلك المركّبات مسؤولةً عن رائحة الثوم النفاذة المميّزة، وفوائده وآثاره الصحيّة، إضافةً إلى مُحتواه من مركّب الأليسين (بالإنجليزيّة: Allicin) الذي يُعدّ من أنشط المركّبات في الثوم، كما أنّه يحتوي على 17 حمضاً أمينيّاً.
وقد أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Gerontology عام 2008 إلى امتلاك الثوم لخصائص مُضادة للأكسدة، وأنّ تناوله يزيد من نشاط بعض الإنزيمات المُضادة للأكسدة بشكلٍ كبير، ممّا يشير إلى أنّ استهلاكه يُقلّل من تفاعلات الأكسدة داخل الجسم.
ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الثوم يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.
الفوائد العامة للزبادي
يحتوي الزبادي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان؛ فهو غنيٌّ بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، وفيتامينات ب، وخاصةً فيتامين ب2 وفيتامين ب12، إضافةً إلى المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والتي تُعدّ جميعها معادن ضرورية للعديد من العمليات الحيوية داخل الجسم؛ كعمليات الأيض.
ومن الجدير بالذكر أنّ الزبادي لا يحتوي بشكلٍ طبيعيّ على فيتامين د وإنّما يُضاف له في بعض الأحيان، ويُعدذ فيتامين د ضروريّاً لتعزيز صحة العظام وجهاز المناعة، ممّا قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض، كما قد تحتوي بعض أنواع الزبادي على المُعينات الحيويّة، أو ما يُعرف أيضاً بالبروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotic)؛ وهي نوعٌ من البكتيريا الصحيّة والمفيدة للأمعاء، والتي تساعد على تنظيم وظائف الجهاز الهضميّ، وتُقلّل من الغازات والانتفاخ، كما يمكن لاستهلاك الأطعمة الغنيّة بالبروبيوتيك؛ كالزبادي أن يُعزّز امتصاص بعض أنواع الفيتامينات والمعادن.
ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الزبادي يمكنك قراءة مقال فوائد اللبن للجسم.
