English  

كتب الفلفل الملون مع الموزاريلا

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفلفل الملون مع الموزاريلا (معلومة)


مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِـ شخص واحد
درجة الصعوبة سهلة


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأصفر الحلو.
  • أربعمئة غرام من جبنة الموزاريلا الطازجة.

الصلصة

  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • حبة من الفلفل الحار المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تقطيع الفلفل الأصفر والأحمر الحلو بشكل طوليّ، وتنظيفها وإزالة البذور منها.
  • رشّ قطع الفلفل الحلو المُقطّع بالقليل من الملح، ووضعها في صينية وإدخالها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتّى تذبل، ثمّ نقلها إلى الشوّاية حتّى احمرار حوافّ الفلفل الحلو.
  • تقطيع جبنة الموزاريلا إلى قطع متساوية.
  • خلط كلّ من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والبقدونس، والصنوبر، والملح، والفلفل الأسود معاً، ثمّ إضافة قطع الجبن إليها وتقليبها جيّداً.
  • توزيع خليط الصلصة وجبن الموزاريلا في قطع الفلفل الحلو، وتقديم الفلفل الملوّن بالموزاريلا بارداً.


المصدر: mawdoo3.com