كتب الفلافل بالفول
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل ساندويشات الفلافل بالفول
# طريقة عمل الفلافل بالفول
# الفلافل الشامية بالفول
# الفلافل بالفول والحمص
# عجينة الفلافل بالحمص والفول
# فلافل الفول بالفرن
# الطعمية الليبية بالفول
# الطعمية الحارة بالفول الأخضر
# عمل الطعمية بالفول
# كيكة الفلافل
# بهار الفلافل
# طحينة الفلافل
# فطاير الفلافل
# أنواع الفلافل
# الفلافل مع صلصة الطحينة البيضاء
# طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
# طريقة الفلافل الفلسطيني
# طريقة عمل الفلافل المحشي
# طريقة كيكة الفلافل
# طريقة صنع الفلافل الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفلافل بالفول (معلومة)
المكوّنات
- كوب من الفول الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
- عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
- رشة من الملح.
- زيت ذرة حسب الحاجة.
- ربع ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.
طريقة التحضير
- ننقع الفول الجاف في كمية من الماء البارد، ونتركه لمدة يوم كامل.
- نصفي الفول، ونضعه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف بيكربونات الصوديوم، والبصل المفروم، والكمون، والفلفل الأحمر، والبقدونس، وعصير الليمون الحامض إلى الفول، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نترك عجينة الفول لمدة نصف ساعة، ثمّ ننكهها بالملح.
- نشكل العجينة على هيئة أقراص دائريّة صغيرة.
- نسخن كمية كافية من الزيت في قدر على نار متوسطة، ونضع فيها أقراص الفلافل، ونقلبها حتى تنضج تماماً، وتصبح محمّرة.
- نضع أقراص الفلافل في طبق على ورق زبدة لامتصاص الزيت الزائد منها، ثمّ نقدمها ساخنة إلى جانب سلطة الفتوش أو صلصة الطحينية.
