English  

كتب الفاصولياء الخضراء باللحمة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفاصولياء الخضراء باللحمة (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحمة.
  • ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
  • كوبان من الماء.
  • علبة من معجون الطماطم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود، وثوم حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونشوّح اللحمة فيه حتى تصبح بنيّة اللون.
  • نسكب الماء، ومعجون الطماطم في قدر على النار، ونحرك المكوّنات حتى الغليان.
  • نضيف اللحم المشوح، والبقدونس المفروم، والثوم مع التقليب المستمر.
  • نغطي خليط المكوّنات السابق، ونتركه على النار لمدة ساعتين.
  • نقطع قرون الفاصولياء إلى قطع طوليّة، ثمّ نغسلها ونصفّيها.
  • نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون الساخن، ثمّ نضيف قطع الفاصولياء، ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.
  • نسكب خليط اللحم على قدر الفاصولياء، ونترك المكوّنات تغلي مع بعضها لمدة عشر دقائق، ثمّ نتركها تنضج على نار هادئة.
  • نضع الفاصولياء الخضراء باللحمة في طبق، ثمّ نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.


المصدر: mawdoo3.com