English  

كتب الشوربة بالدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشوربة بالدجاج (معلومة)


المكوّنات

  • ست قطع من الدجاج.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • أربعة مكعبات من مرقة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل ناعم.
  • كوبان من الشعيرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.


طريقة التحضير

  • نسكب في وعاء الماء، ونضيف إليه قطع الدجاج، ومكعبات المرق، والبصل المفروم، والكزبرة، ونخلط جيداً، ونترك الخليط على درجة حرارة مرتفعة، حتى يصل لمرحلة الغليان، ثمّ نغطيه، ونتركه على درجة حرارة متوسّطة لمدّة ساعة، حتى تنضج قطع الدجاج.
  • نذّوب في مقلاة الزبدة، ونضيف إليها الشعيريّة، ونتركها على درجة حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها.
  • نضيف إلى الشعيرية الهيل، ونقلب مرّة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • نسكب فوق قطع الدجاج الشعيرية، وعصير الليمون الحامض، ونترك المزيج على النار لمدّة نصف ساعة، حتى يغلي.
  • نقدّم الشوربة وهي ساخنة، وبجانبها قطع الليمون.


المصدر: mawdoo3.com