English  

كتب الخبيصة اللبنانية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الخبيصة اللبنانية (معلومة)


المكوّنات

  • كوب وربع من النشا.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ماء زهر.
  • كوب من السكر أو أكثر أو أقلّ حسب الرغبة.
  • كوب أو كوب ونصف من الجوز المكسّر الخشن.
  • ماء ورد.


طريقة الإعداد

  • نخلط النشا مع الماء، وماء الورد، والسكّر، وماء الزهر، ونضع الخليط في قدرعلى نار تكون عالية إلى أن يبدأ المزيج بالغليان ويشتدّ قوامه، نخفّض النار وننتظر إلى أن يصبح القوام متماسكاً ونًطفئ النار.
  • نضع الجوز في كؤوس التقديم ونسكب الخبيصة، ونُدخل الكؤوس في البراد حتّى تبرد الخبيصة وتجمد بشكل تامّ.


المصدر: mawdoo3.com