English  

كتب الجمبري على الطريقة اليابانية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجمبري على الطريقة اليابانية (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكونات

  • ثمان قطع من الجمبري كبير الحجم.
  • مئتا غرامٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • علبة من ماء الصودا.
  • أربعون غراماً من شرائح البصل الأخضر.
  • خمسون غراماً من طحين الذرة.
  • مئة ملليلترٍ من صوص الفلفل الحلو.
  • ستة مكعباتٍ من الثلج.
  • عشرون غراماً من الملح.


طريقة التحضير

  • تسخين في مقلاة واسعة إلى أن تصل درجة حرارتها إلى مئتي درجة مئوية تقريباً.
  • وضع ماء الصودا في وعاء عميق، وإضافة الطحين، طحين الذرة، الملح والثلج، وخلط جميع المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط تماماً.
  • تقليب الجمبري في خليط الطحين حتى يتغطى تماماً ثمّ في تقليبه في الزبدة، ووضعه مباشرة في المقلاة وتحميره مع تقليبه على جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
  • رفع الجمبري من المقلاة، وضعه في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بالفلفل الحلو والبصل الأخضر.


المصدر: mawdoo3.com